Cap Cay Seafood

Cap Cay Seafood 

Capcay Seafood

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel 1 bh, potong serong. 
• Kol, 2 lbr potong kotak besar. 
• Kapri 10 lembar.
• Jagung muda ( baby corn ) 5 bh dipotong serong. 
• Daun bawang 2 btg, potong serong. 
• Bakso ikan 5 bh dibelah 2. 
• Udang 6 bh belah punggung 
• Cumi 1 bh dipotong kotak dan buat gurat-gurat. 
• Bawang putih 3 siung dimemarkan. 
• Kecap asin 2 sdm 
• Saus tiram 1 sdm 
• Garam, merica, gula secukupnya. 
• Air 300cc 
• Tepung sagu 1 sdm untuk mengentalkan. 
• Jika ingin lebih bervariasi dengan sayuran, dapat juga ditambahkan brokoli.

Cara memasak Capcay seafood:

1. Tumis bawang putih sampai kekuningan, 
2. masukkan udang dan cumi aduk sampai berubah warna. 
3. Masukkan bakso, kol, wortel, jagung muda, dan semua bumbu beri air, 
4. Tutup wajan 3-4 menit, 
5. Aduk sampai semua matang lalu kentalkan dengan air tepung sagu.
6. Capcay Seafood siap untuk dinikmati bersama keluarga.

Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Brownies kukus

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Telur                                                   : 4 Butir
• Gula pasir                                           : 90 gram
• Tepung terigu protein rendah               : 75 gram
• Coklat bubuk                                     : 15 gram
• Baking powder                                   : 1/4 sendok teh
• Margarine                                           : 75 gram
• Coklat blok ( dark cooking choco )     : 75 gram ( potong kecil-kecil )

Cara membuat Brownies kukus:

1. Campur margarine dan coklat blok dalam wajan anti lengket, lelehkan, angkat kemudian sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental, kemudian masukkan campuran margarine dan coklat blok, lalu diaduk sampai rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, lalu diaduk sampai rata. Lalu tuang campuran tersebut kedalam loyang berukuran 30x10x4 cm yang sudah diolesi dengan margarine.
4. Kemudian kukus selama 15 menit dengan api berukuran sedang. Lalu taburi setengah bagian dari keju parut. Jika ingin lebih nikmat dapat pula ditambahkan taburan meses coklat.
5. Setelah 15 menit angkat dan brownies kukus siap dihidangkan.